趣味の園芸 やさいの時間牛乳パックでミニ菜園 サントウサイ＆ミニニンジン
2017年2月20日放送 NHK総合有村実樹 川瀬良子 高田延彦 伊藤裕子 深町貴子 酒井千佳
このテレビ番組は、茨城県の行方市で栽培されるセリに焦点を当てています。
セリは、地を這うように茎を伸ばす特徴があり、成長に合わせて水位を上げることで育てられます。
行方市では豊富な地下水を利用してセリを栽培しているそうです。
収穫については、農家の古渡武文さんによると手作業で行っているとのことです。
機械ではなく、手作業で丁寧に収穫されるのでしょう。
その後、地元の組合の女性部の方々からセリの食べ方を教えてもらったようです。
セリのごまあえが一番美味しい食べ方だと紹介されていました。
シンプルな調理法ですが、セリの風味を引き立たせることができるのでしょう。
さらに、セリごはんも紹介されていました。
この番組を見て、茨城県の行方市のセリ栽培について興味深い情報を知ることができました。
地元の方々の手作業による丁寧な収穫と、セリの美味しい食べ方にも感心しました。
#セリ #枚方市（茨城）
