趣味の園芸 やさいの時間旬ベジ 二十四節気「夏野菜でカラダ元気！」
2022年7月25日放送 NHK総合星麻琴 野口健
このテレビ番組では、夏野菜の代表としてキュウリが取り上げられています。
キュウリは土用の丑の日に食べる習慣があり、その中でも半分白い「相模半白節成」という品種が紹介されています。
この品種は昔から漬物用として生産されており、皮が薄く歯ごたえがよく、果肉もしっかりしているそうです。
しかし、食の西洋化とともにブルームレスキュウリが注目されるようになり、相模半白節成は少しずつ姿を消してしまったとのことです。
キュウリの栽培についても紹介されています。
傷んだ葉や色が悪くなったものをこまめに取り除くことが重要であり、収穫も小さいうちに行う方が良いようです。
また、乾燥が続くとククルビタシンという苦味成分が出るため、水やりをこまめに行うことも大切だとのことです。
キュウリの情報や栽培のポイントが詳しく紹介されていたこの番組は、夏野菜を楽しく学ぶことができる内容でした。
キュウリの歴史や品種の特徴、栽培における注意点など、興味深い情報が多く含まれていました。
夏野菜が好きな人やキュウリの栽培に興味のある人にとっては、有益な情報を得ることができる番組だと思います。
#ヒマラヤ #ブルームキュウリ #相模半白節成
