趣味の園芸 やさいの時間ホクホクの食感を味わう！サツマイモ
2016年6月13日放送 NHK総合渡辺満里奈 川瀬良子 小宮山雄飛（ホフディラン） 藤田智 渡辺満里奈 ユージ 北澤豪 長沢裕
この番組の内容を読んで、私はいくつかの感想を持ちました。
まず、サツマイモのプランター栽培について、深さ30cm以上のプランターを使用することや、鉢底石を敷くことで水はけを良くすることなど、具体的な栽培方法が示されていて参考になります。
また、苗を水平に植え付けることや、伸びたつるをプランターの上にまとめて積むことで、スペースを有効活用するアイデアも興味深いです。
さらに、北澤豪さんと小宮山雄飛さんが作った「トリプルオニオンカレー」のレシピにも注目です。
タマネギをみじん切りにして甘みを引き出すポイントや、炒める順番など、丁寧な説明があります。
また、鶏もも肉やコンソメスープを加えて味を濃厚にする工夫も良いですね。
最後に、くし切りのタマネギを加えて食べ応えを出し、アチャールで辛味と食感を楽しむというアクセントも素晴らしいです。
番組内での試食のシーンにおいて、北澤さんと小宮山さんがタマネギの甘みとアチャールの辛味を評価している様子が伝わってきます。
このような料理のプロの意見は、作った料理に対する参考になりますし、ユージさんも喜ぶであろうとのコメントも嬉しいものです。
全体的に、この番組はサツマイモのプランター栽培から始まり、料理のレシピや試食まで幅広い内容が詰まっています。
栽培方法や料理のポイントなど、自宅で試してみたいと思いました。
また、料理のプロの意見や評価も参考になるので、料理に興味のある方には特におすすめの番組だと感じました。
#アチャール #サラダタマネギ #ショウガ
