趣味の園芸 やさいの時間元気になる夏バテ予防野菜「オクラ」
2015年6月15日放送 NHK総合小宮山雄飛（ホフディラン） 酒井千佳 北澤豪 結城りおな
この「タイ風 ココナツミルクの炒め野菜カレー」のレシピはとても美味しそうですね。
タイ料理の特徴であるココナツミルクの風味が感じられ、野菜との相性も良さそうです。
また、鶏もも肉を下味付けしてから炒めることで、より風味豊かな仕上がりになりそうです。
野菜は別で炒めることで、野菜の食感や色合いが残り、カレーの具材としてより一層引き立つのではないでしょうか。
最後にナンプラーを加えることで、タイ料理らしいアクセントを加えられる点も素晴らしいです。
このレシピを試してみるのが楽しみです。
#ショウガ #タマネギ #ピーマン
