趣味の園芸 やさいの時間太陽のベジ・ガーデン ＃14「ミズナ タアサイ」
2017年11月6日放送 NHK総合川瀬良子 杉浦太陽 長沢裕
この番組では、ブロッコリーやケール、コマツナやホウレンソウの収穫方法について教えていますね。
ブロッコリーは花が咲くと食感が悪くなるので、茎が太くなった時に包丁を使って収穫するようです。
また、中心の大きな花蕾を切り取ると、側花蕾が成長するようですね。
ケールの収穫を見た杉浦さんは、刈りたてのケールがプードルのようだと表現したそうです。
どのような形状なのか、きっと愛らしい姿なのでしょう。
そして、コマツナやホウレンソウの収穫ポイントは、草丈が40cm以上になると葉が硬くなることですね。
新鮮な状態で収穫するためには、適切なタイミングが重要なようです。
この番組を見ると、野菜の収穫にはさまざまなポイントがあることがわかります。
自分で野菜を育てる方や、収穫時期に注意したいと思っている方にとって、参考になる情報が盛りだくさんだと感じました。
