趣味の園芸 やさいの時間もえのプランター菜園 ▽ホウレンソウ 寒じめして甘く！
2019年11月11日放送 NHK総合山口もえ 深町貴子
このテレビ番組で紹介されていたホウレンソウの栽培方法はとても興味深かったです。
寒じめという栽培方法を使って、冬に向けて甘いホウレンソウを育てることができるとのことです。
栽培のためには、深さ20cm以上のプランターに鉢底石を敷き、野菜用培養土を入れて種を植えます。
種をまく際には、2本の筋蒔きようの溝を作り、深さは1cmで隣の溝と15cm離して作るようにします。
また、種と種との間隔も揃える必要があります。
水やりにもポイントがあるようで、発芽してから2週間程度は水の与え方に気をつける必要があります。
中心の太い根が下に伸びるため、水をあげすぎると根が腐ったり病気になりやすいそうです。
したがって、本葉が4〜5枚出るまでは水は控えめにすることが良いとのことです。
ホウレンソウを寒さに当てて甘くするという栽培方法は初めて聞きましたが、興味深いです。
冬に向けて甘いホウレンソウを育てることができれば、美味しい料理に使うことができそうです。
是非試してみたいと思います。
#ホウレンソウ
