趣味の園芸 「ダイコン日記」

趣味の園芸 やさいの時間太陽のベジ・ガーデン #16「秋冬野菜の収穫と保存法」

2018年12月17日放送　　NHK総合
川瀬良子 杉浦太陽 藤田智 長沢裕

このテレビ番組の内容についての感想を述べると、まずダイコンの収穫についての詳しい説明があり、根元の直径や地上からの出具合を収穫の目安として示していることが興味深いと思います。
また、青首系のダイコンについては根から出てくることが多いとされており、品種ごとに特徴があると知ることができました。
さらに、収穫の際にはひざを伸ばして根元を持って抜くことが推奨されていることが分かります。

これは、ダイコンを傷つけずに収穫するための方法であり、丁寧な作業が求められることがわかります。
また、この番組では「練馬ダイコン」という品種に触れており、その特徴として50cm以上耕す必要があることが述べられていますが、今回は耕し足りなかったそうです。
これは、ダイコンの栽培において土壌の準備が重要であり、適切な耕し作業を行うことが育成に影響を与えると考えられます。

さらに、収穫したダイコンの保存方法についても紹介されています。
葉を切り、土に穴を掘って埋め、2月頃まで保存できることが示されています。
保存の際には、穴を小山状に作り、水の排出を良くすることがポイントであると説明されています。

全体として、このテレビ番組はダイコンの収穫や保存方法について詳しく説明しており、ダイコン栽培に興味のある人にとっては参考になる内容であると感じました。
また、地域や品種によって異なる要点も示されており、多様な情報を提供している点も良いと思います。

#ブロッコリー #ハクサイ #紫ハクサイ

趣味の園芸 「エンターテイナーの軌跡─北川えりの魅力に迫る」

趣味の園芸 やさいの時間深町貴子流プランター栽培▽チンゲンサイ＆タアサイほか

2016年8月1日放送　　NHK総合
有村実樹 深町貴子 川瀬良子 高田延彦

北川えりさんはモデルや女優として活躍しているだけでなく、アウトドアスポーツが趣味ということがわかります。
そして結婚して2人の子供を持つママでもあります。
北川さんは3年前に東京から山梨県へ引っ越しをしました。

この移り住みは彼女にとっては全く新しい環境だったはずですが、不安を感じることなく「楽しみのほうがたくさんあった」と話しています。
それはきっと新しい土地や自然環境に魅力を感じていたからでしょう。
特に北川さんが大切にしているのは、夫婦二人で切り開いた家庭菜園です。

雑草だらけだった庭を1000坪の広さにまで広げ、現在では25種類の野菜を育てています。
そして、収穫の時には子供たちにも参加させています。
特に長男の玄人くんは野菜が大好きになったそうです。

北川さんにとっては野菜作りの先生とも言える秋山さん夫妻との交流も大切です。
彼らは近所の菜園愛好家を集めて定期的にパーティーを開いているそうです。
この会を通じて北川さんはたくさんの知り合いができたそうで、地域の人々との交流も楽しんでいるようです。

北川さんは野菜作りを通じて、地域に溶け込むことができたと話しています。
そして、野菜作りを他の人たちにも体験してほしいと語っています。
彼女の情熱と積極性は素晴らしいですね。

北川えりさんはモデルや女優としての活躍だけでなく、アウトドアスポーツや家庭菜園にも情熱を注いでいる姿勢がとても素敵だと感じました。
彼女の活動を応援したいですね。

#空心菜 #カブ #山梨市（山梨）

趣味の園芸 「だだちゃ豆日記」

趣味の園芸 やさいの時間太陽のベジ・ガーデン

2020年1月6日放送　　NHK総合
杉浦太陽 藤田智

このテレビ番組は、農家レストランを舞台にした食のドキュメンタリーですね。
温海カブの甘酢漬けやサワラのムニエル、さらに温海カブとズッキーニの組み合わせなど、季節感あふれる料理が楽しめたようです。
特に、だだちゃ豆が注目されていましたね。

そもそも「だだちゃ」とはお父さんのことを指す言葉で、江戸時代から伝わる在来野菜とのこと。
庄内地方で夏の味として大事にされているんですね。
だだちゃ豆農家の小野寺さんが登場し、収穫時期に味見しておいしい株を残すというこだわりについても紹介されていました。

この地域では種の選抜を行い、美味しい豆を守り続けているそうです。
食のドキュメンタリーということで、農家の方々の情熱や努力、地域の伝統などが感じられる内容だったと思います。
食べ物にはその土地の歴史や文化が詰まっていることを再確認させられました。

また、美味しそうな料理がたくさん登場し、食欲をそそられる番組だったと感じます。

#山形県 #田川かぶ #だだちゃ豆

趣味の園芸 「小ナス発見！驚きの収穫方法を大公開！」

趣味の園芸 やさいの時間もえのプランター菜園▽ケール！サラダもOK

2019年7月29日放送　　NHK総合
山口もえ 深町貴子

この番組はとても興味深い内容でした。
小ナスとミニパプリカの栽培方法について学ぶことができました。
小ナスの育ち具合を確認したところ、ツルがしっかりと伸びていて、順調に成長しているとのことです。

それはとてもうれしいですね。
きっと良い収穫が期待できるのではないでしょうか。
一方、ミニパプリカの栽培では、下の方の脇芽を取ることが重要だと教えていただきました。

これは養分の分散を防ぐために行う作業で、根っこに十分な栄養が行き渡り、健康な成長を促すようです。
自分でもやってみたいと思いました。
また、小ナスの追肥の頻度についても触れられていましたね。

2週間に1回の追肥を行っているとのことで、栄養をしっかりと与えているようです。
それによって小さいナスがたくさんなっているとのことで、追肥の効果を実感できたのではないでしょうか。
自宅で野菜を栽培することは、健康的で楽しい趣味の一つです。

この番組を見て、ますます野菜栽培に取り組んでみたくなりました。

#ミニトマト #オカワカメ #ミニパプリカ

趣味の園芸 「自然の恵み、外山流ポタジェの楽しみ」

趣味の園芸 やさいの時間外山たら流ポタジェのたのしみ「プランニング ほか」

2015年4月27日放送　　NHK総合
田代さやか 川瀬良子 加藤正明 外山たら 伊藤裕子

外山流ポタジェの野菜と花の栽培についての情報を聞いたのですが、とても興味深いですね。
伊藤さんがトマトを栽培したいと話し、他にも色々な希望を伝えたということですが、今年はミニトマト、ミニニンジン、リーフレタス、ルッコラを育てるそうです。
さらに、エディブルフラワーも栽培する予定で、ナスタチウムとボリジ、ローマンカモミールが外山さんのおすすめですね。

市販のエディブルフラワーには薬剤が使われているため、タネから育てることがポイントです。
タネだんごを使って栽培すると、タネを乾燥から守り、鳥や虫からも食べられにくくなるそうです。
また、複数の芽が同時に出るため、見た目も華やかになるとのことです。

作業の際には手が汚れないようにゴム手袋も用意しましょう。
さらに、ボリジ、ナスタチウム、ローマンカモミール、ルッコラ、リーフレタスのタネを入れるためのタネだんごを作りますが、ボリジとナスタチウムのタネは同じだんごに入れないことがポイントです。
また、タネだんごは根が張りやすくなるため、足で踏んで植えるそうです。

発芽までには約2週間程度かかるそうです。
さらに、ペニーロイヤルミントの香りで作業を楽しくするために植えるとのことです。
園芸用タイルも用意し、球根植え器を使用して植え穴には配合肥料を入れて植えるそうです。

この情報を聞いて、ポタジェ栽培に興味が湧きました。
野菜と花を一緒に育てることで、美しい菜園が作れると思いますし、エディブルフラワーも料理に華やかさを与えることができるので、ぜひ挑戦してみたいと思いました。

#ローマンカモミール #ナスタチウム #リーフレタス

趣味の園芸 「秋の美味しさ満喫！極上の秋ナスレシピ」

趣味の園芸 やさいの時間旬ベジ 二十四節気「その極上の味に病みつき 秋ナス」

2022年9月26日放送　　NHK総合
深川仁志 室井滋

麻生怜菜さんの家庭菜園の様子が伝えられると、野菜の華として彼女自身を表現し、とてもかわいいと思いました。
また、秋ナスについてのクイズが出題され、収穫時期や皮の特徴について教えられました。
夏から秋までがナスの旬であり、夏ナスの皮は厚く、秋ナスの皮は柔らかいとのことでした。

また、ナスの形についても地域によって異なることが分かり、東北〜北陸では丸く、西に行く程に細長くなるということが述べられました。
最後には「焼きナス」を食べたとのことで、どんな味だったか気になります。
このテレビ番組は、食や農業に関心がある私にとって興味深い内容で、楽しく視聴できました。

#佐土原ナス #熊本赤なす #黒紫大長ナス

趣味の園芸 「野菜時間」

趣味の園芸 やさいの時間冬野菜の保存法

2015年12月14日放送　　NHK総合
小宮山雄飛 ユージ 藤田智 北澤豪 酒井千佳

神奈川の鎌倉市に住む原千夏さんの素敵なお便りを紹介する番組を見ました。
彼女はご家族と一緒に、家から徒歩3分の場所にある南条洋子さんの畑の一角を借りて、野菜作りをしています。
このスペースはわずか5坪ほどの大きさですが、原さんはオーガニック栽培を行いたいと思い、市販の飼料を使わずに雑草などを土に鋤き込んで栽培しています。

最初はうまくいかなかったそうですが、今年になって微生物などの働きが良くなったのか、これまで何も育たなかった畑にバジルやトマト、アーティチョークなどが実ったそうです。
その成果を見て、原さんは感激したとのことです。
このお便りを聞いて、私もとても感動しました。

地道な努力と根気強い作業が実を結ぶ瞬間を見ることができて、とても素晴らしいですね。
原さんのように自然に寄り添いながら野菜を育てることは、環境にも体にも良い影響を与えるのではないでしょうか。
私も彼女のような志を持って、自分の力で何かを育てたいと思いました。

また、この番組を通じて、地域のつながりや人と人との関わりの大切さを改めて感じました。
南条洋子さんが自分の畑を分けて貸してくれるなど、お互いの協力があってこその成果だと思います。
地域の人々との交流や助け合いを通じて、私たちも豊かな日常を築いていけるのではないかと思いました。

この番組を通じて、食の大切さや自然とのつながりを再認識することができました。
自分でも少しずつでも、食材に対する意識を高めていきたいと思います。
そして、地域の人々や自然との関わりを大切にしながら、健康な生活を送っていきたいです。

#ダイコン #豚肉のミルフィーユカレー鍋 #原貴之